酒音劉偉民

剛出席了 Hong Kong Sommelier Association 在銅鑼灣翠園搞的飯局，同場加影的是 Merlot 葡萄酒的 Blind tasting。十六款葡萄酒來自法國、意大利、南非、智利、美國、澳洲和新西蘭。在場人士可投三票，結果獲票最多的是會長 Nelson 拿出來的1999年 Clos Badon Thunevin，這瓶 Magnum 裝的 Saint-Emillon Grand Cru 明顯超班，於是將全場冠軍給了第二高票的 2005年Katnook Estate，而亞軍和季軍分別是2003年 Comte de Larret 和2005年 Graggy Range 的 Te Kahu。 老實說，四瓶葡萄酒也非我心水，Clos Badon Thunevin 味太濃不合配粵菜；Katnook Estate 鹹度高不夠平衡；Comte de Larret 超熟有如果醬；Graggy Range 表現最好但餘韻過短。透過這類非專業的葡萄酒民主選舉，讓我能夠更了解普遍香港人喝酒的口味。

我愛法國，我知道法國也愛我。每次到訪法國，她都有非常特別的方法歡迎我。最近幾次去巴黎，當地學生都燃燒汽車夾道歡迎，今趟去波爾多，又遇到炸彈警報， 甫一通過海關，就有廣播要所有旅客立即撤離機場大樓，連行李也拿不到。這樣反而可以讓我有機會拍到一張水靜鵝飛的機場照片，細心欣賞 Ch â teau Grand-Puy Ducasse 的立體廣告牌。 Conseil des vins du Médoc 的 Carole Vidal 為我安排今次行程，更多得她充當司機管接管送。她說這是波爾多機場破天荒首次發出炸彈警報，通往機場的公路全部封閉，幸好只是虛驚一場，解封後一切如常，我就高高興興地往下塌的 Ch â teau La Lagune 出發。