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瘋潮

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這是酒嗎? 「不是,是我們最新的奶茶產品,比一般奶茶較低糖。」 為什麼叫香檳? 「因為我們用香檳瓶奉客。」 為什麼宣傳咭上寫著「酒桶」? 「因為奶茶是放在酒桶冰鎮的。」 ...... 酒桶香檳凍奶茶來了。 沒有氣泡,沒有酒精的飲品叫作香檳,冰桶當作酒桶。香港人迷葡萄酒是否迷到瘋了?

天使不伸手

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Vina Montes 在智利 Colchagua Valley 的酒坊被年初的地震嚴重破壞,現正全力搶修。酒莊的天使圖騰,似乎未有伸出援手呢。

地震殘骸

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在智利 Santa Cruz 仍四處可見年初 8.8 級地震做成的破壞,據說保險公司疲於奔命,還未發放全部賠款。錢未到手的災民無力重建,唯有繼續讓殘骸作景點。

中阿關連

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在阿根廷 Mendoza 遇上了張曼玉。

南美的美

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完成了智利和阿根廷的旅程,找到我的汗血寶馬,看過無光害的燦爛夜空,揮桿於葡萄園中的高球場,吃過地道的南美菜式... 更重要的,是跑了五個產酒區,探了十九家酒莊,親身感受到安第斯山脈兩邊的 Terroir。

世上最好的咖啡

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由翡冷翠乘三小時 Eurostar 到拿坡里,除 為 了 Campania 的隱世美酒,同樣重要是一杯即磨的 Passalacqua 咖啡。 Passalacqua 咖啡專賣店稱為 Mexico ,連鎖店 開遍全球,日本和菲律賓都有分店,不過,拿坡 里 是 Espresso 之源,身處其境喝一杯,恍若朝聖。 雖然我也帶了一包回家,但因為 水質 不同,沖出來的味道實在無法相比 。

Chianti Rufina Anteprima 2010

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第一年出席 Chianti Rufina Anteprima 新釀試酒會,第一天在翡冷翠的 Westin Excelsior 酒店舉行。有趣的是大會安排了六款 2007 年的 Chianti Rufina 及六款 Bourgogne 比試,雖然我從沒有想像過 Sangiovese 跟 Pinot Noir 會有任何相似地方,但其中 Fattoria Frascole 的 Chianti Rufina Riserva 又的確帶有絲絲布根地風情。難怪當地不少酒莊都開始嘗試種植 Pinot Noir 了。 第二天,移師 Chianti Rufina 核心地帶,在 Villa di Poggio Reale 搶試 2009 年的 Chianti Rufina 及 2008 年的 Riserva。由於 Chianti Rufina 是 Chianti 區內最高的部分,大部分酒莊的出品都帶有獨特的優雅感覺。 其中 Frascole Riserva 2008 亦夠搶鏡;Castello del Trebbio 的 Riserva 2008 非常 Elegant ;Fattoria di Grignano 的 Chianti Rufina 2009 及 Riserva 2008 以性格掛帥;F.lli Bellini 的 Riserva 平衡可喜; Cantina Sociale VI.C.A.S 的 Montulico 2009 則恍如新世界的 Pinot Noir。 在意大利參加試酒會永遠輕鬆,因為總有大量專業侍酒師協助,只要說出酒名,葡萄酒便會在面前的酒杯出現。被寵壞了,回到香港喝酒感覺特別失落。

《酒為上著》新書發佈會

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一直在忙,還是到了今天才有時間搞《酒為上著》的新書發佈會。由於場地有限,只能邀請部分酒行及傳媒朋友,其他好友敬請見諒。 在此再次多謝冒雨出席的貴賓,更要多謝 Cup 出版社一眾勞苦功高的弟妹。當然還有安排場地的 GHC 、提供場地及殷懃服務的 Tuscany by H 、提供葡萄酒的 Jebsen Fine Wines 及 Florence 的照片。

日本羊群

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酒友 B 在飯局帶來一瓶氣酒,包裝新潮養眼。一喝之下,感覺奇怪,氣泡大而且弱,人造味道強烈,明顯不是香檳,細看酒標,的確如是,但又找不到任何資料,而且在黑色酒標上印黑色細字,分明要混淆視聽。 原來是我趕不上潮流,這瓶 Vignoble Guillaume 的 Seduction NV 氣酒在日本可謂人氣高企。網上討論熱烈,又拉 DRC,又扯 Henri Jayer,攀龍附鳳胡吹一輪,實在這酒來自法國東面的 Charcenne,是超冷門的 A.O.C.。還煞有介事談甚麼 100% Chardonnay 老樹,甚麼可以媲美香檳的 Blanc de Blancs。 我一向以為日本是個很成熟的葡萄酒市場,事實上,市場還不是一樣亂?混水摸魚的人還不是一般多?有人說好,就會有羊群信以為真。日本人,你又知道釣魚台島的主權不是屬於你們的嗎?

下一站香港

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香港的音樂會到了下半年好像活躍一點了,Fatboy Slim、Misia、Gorillaz、The Flaming Lips、Adam Lambert 等等,將會逐一登陸。 The Legend Returns – Fatboy Slim Hong Kong Tour 2010 日期:2010年10月8日 (星期五) 地點:亞洲國際博覽館8號館 票價:$690 (全企位) Adam Lambert Live in Hong Kong 日期:2010年10月12日 (星期二) 地點:九龍灣國際展貿中心-匯星 票價:$890/$790/$690 The Flaming Lips 日期:2010年11月13日 (星期六) 地點:亞洲國際博覽館8號館 票價:$620 (全企位) Misia Encore 星空 Live Hong Kong 2010 日期:2010年11月17日 (星期三) 地點:九龍灣國際展貿中心-匯星 票價:$780/$580/$480 Gorillaz Escape to Plastic Beach Tour 日期:2010年12月3日 (星期五) 地點:亞洲國際博覽館8號館 票價:$980/$880/$780/$500

為什麼音樂會總要在公眾假期?

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強烈抗議音樂會在公眾假期舉行!Brett Anderson,我不是不想撐你的,尤其看過你拿著葡萄拍的照片,可惜10月1日是我今個月唯一的 Family Day 呀! Brett Anderson Live In Hong Kong 日期:2010年10月1 日 地點:九龍灣國際展貿中心6樓展貿廳3 票價:$550 (全企位)

靈蛇賀壽

今年生日在葡萄牙 Douro 度過,先後在兩家 Douro Boys 酒莊吃了兩個生日蛋糕。在 Quinta do Vale Meao 的酒窖,更遇到一條活潑小蛇扭動蛇腰熱情相迎。對,我是蛇年出生的。

Chateau Figeac莊主Thierry Manoncourt逝世

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剛收到 Eric d’Aramon 的電郵,得悉 Chateau Figeac 老莊主 Thierry Manoncourt 逝世的消息。當你看過他簡短的自傳,就會知道他對酒莊以至整個波爾多貢獻有多大了。 Thierry Manoncourt - in his own words The story of a life dedicated to innovation (Text of a presentation, probably written in 2009) My life as a winemaker came about by chance, nothing in my family background predestined me to this: my great-grandfather built the railway line between Moscow and Saint Petersburg, my paternal grandfather was in import-export in Egypt during the building of the Suez Canal, my other grandfather was Director at the Hôtel de Ville in Paris in the beginning of the 20th century, and my father made scales for Marie Curie when she was researching radioactivity. My maternal grandparents lived near Paris, in Neuilly, and they bought Château de Figeac in 1892. They had thrice refused an offer to purchase the estate since they had no intention of living there; when they decided to buy it was simply as a real estate investment, since it made little sense to