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世上最好的咖啡

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由翡冷翠乘三小時 Eurostar 到拿坡里,除 為 了 Campania 的隱世美酒,同樣重要是一杯即磨的 Passalacqua 咖啡。 Passalacqua 咖啡專賣店稱為 Mexico ,連鎖店 開遍全球,日本和菲律賓都有分店,不過,拿坡 里 是 Espresso 之源,身處其境喝一杯,恍若朝聖。 雖然我也帶了一包回家,但因為 水質 不同,沖出來的味道實在無法相比 。

Chianti Rufina Anteprima 2010

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第一年出席 Chianti Rufina Anteprima 新釀試酒會,第一天在翡冷翠的 Westin Excelsior 酒店舉行。有趣的是大會安排了六款 2007 年的 Chianti Rufina 及六款 Bourgogne 比試,雖然我從沒有想像過 Sangiovese 跟 Pinot Noir 會有任何相似地方,但其中 Fattoria Frascole 的 Chianti Rufina Riserva 又的確帶有絲絲布根地風情。難怪當地不少酒莊都開始嘗試種植 Pinot Noir 了。 第二天,移師 Chianti Rufina 核心地帶,在 Villa di Poggio Reale 搶試 2009 年的 Chianti Rufina 及 2008 年的 Riserva。由於 Chianti Rufina 是 Chianti 區內最高的部分,大部分酒莊的出品都帶有獨特的優雅感覺。 其中 Frascole Riserva 2008 亦夠搶鏡;Castello del Trebbio 的 Riserva 2008 非常 Elegant ;Fattoria di Grignano 的 Chianti Rufina 2009 及 Riserva 2008 以性格掛帥;F.lli Bellini 的 Riserva 平衡可喜; Cantina Sociale VI.C.A.S 的 Montulico 2009 則恍如新世界的 Pinot Noir。 在意大利參加試酒會永遠輕鬆,因為總有大量專業侍酒師協助,只要說出酒名,葡萄酒便會在面前的酒杯出現。被寵壞了,回到香港喝酒感覺特別失落。