酒音劉偉民

9 月份的 Music In The Square，紅酒終於登場，首先來的是溫文儒雅的新西蘭 Pi not Noir。由於新西蘭擁有清涼氣候，釀成的 Pinot Noir 紅酒拖著法國布根地女性的嫵媚，但售價卻平一大 截，於是近年成為了國際酒壇新寵。我為你挑選的，是 Br ancott Estate South Island Pinot Noir，是新西蘭最具歷史及規模的酒莊 Montana 的出品。 配襯溫柔的葡萄酒，是同樣溫柔的輕爵士，透過胡琳甜美的 歌聲，傳遍 Civic Square 的每一角落，撫平城市心靈的創傷。 日期：2011 年 9 月 1 日(星期四) 時間：6pm – 7:30pm 地點：ELEMENTS 圓方天台演薈廣場 (3/F, Civic Square) 票價：完全免費

《說葡萄酒的語言 — 法國篇》2011 年增訂版已經正式出版，除了把舊版印刷上的錯漏全面修正，更加入新的專題，包括飲家特別關注的 2010 年波爾多葡萄收成情況，Alsace 的 Grand Cru 葡萄園名單，與及終於塵埃落定的 Saint-Émilion 及 Cru Bourgeois 酒莊評級名單。發音光碟的操作亦作出改良，更方便讀者使用。