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《WinePlay:Whisky》

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威士忌並非新酒,你知不知為什麼近年才大發神威?日本威士忌大受追捧,忽然登上天價,《Whisky Bible 2015》第一位是山崎Sherry Cask 2013,你又知否背後實際原因?威士忌從前並非人見人愛的,但她暴發不無原因,我會深入淺出為你揭開她成名的一切秘密。 不要被潮流蒙蔽,讓我們透過9款威士忌,走進她的心臟,認識威士忌最真實的一面。 我預備的9款威士忌,包括來自蘇格蘭每一個產區的Single Malt,讓你即時比較箇中分別。延續好玩宗旨,還有由「萬人迷」碧咸代言的Haig Club Single Grain Whisky,如果你只喝過Single Malt,更應該認識一下Single Grain。 勢如破竹的日本威士忌當然不能少,余市、山崎、白州喝得太多了吧?我挑選的Akashi White Oak Single Malt,是神戶一家神奇蒸餾廠,一年只有一個月製作威士忌,產量極少,這款新酒,只造了4,500瓶! 另外,我又特別要推薦Michel Couvreur Pale Single Single,蘇格蘭蒸餾、法國布爾岡熟成,身份混亂。這款特別版威士忌,僅造了1,000瓶,每瓶獨立編號,我很幸運,買到的一瓶是No.1! 威士忌好玩,因為她是醜小鴨故事的現實版本,在我們對童話故事已經再沒有寄望的年代,勾起遺忘了的童真。要令威士忌更好玩,《WinePlay:Whisky》更有機會給你自己動手調配Blended Whisky! 讓我在2015年的第一次《WinePlay》,與你分享幸運No.1和威士忌的種種趣味。 名額有限,報名要快。 《WinePlay:Whisky》 主持:劉偉民 日期:2015年1月23日(星期五) 時間:8:00pm-11:00pm 地點:Ocean Three QB ─ 香港鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心9樓905室 收費:HK$800 報名:Doris Po (9845 1530) 酒單: 1) Haig Club Single Grain 2) Akashi White Oak Single Malt 3) Michel Couvreur Pale Single Single 4) Duncan Taylor

聖誕快樂!

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聖誕快樂! Merry Christmas! Buon Natale! Joyeux Noël! Feliz Navidad! Feliz Natal!

酒神與酒鬼

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一年將盡,與老闆合照留念是常識吧。

DolceVita Aristeo 訪問

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感謝 《 men's uno 》 11月號有關 DolceVita Aristeo 的訪問。

你吃過沙甸魚子醬沒有?

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你吃過沙甸魚,你吃過魚子醬,但你又吃過沙甸魚子醬沒有?這種只有在葡萄牙生產的魚子醬與葡萄酒一樣,一年一造,產量極少,你有興趣嚐味嗎?我在葡萄牙買了兩罐回來,為《WinePlay:Portugal》暖場,配搭同樣罕有以Biodynamic耕作釀造的Vinho Verde。你不會錯過吧 (You Can't Miss This)! 按此查詢