酒音劉偉民

由Adelaide開車去McLaren Vale只約一小時。 McLaren Vale是我一見難忘的產酒區，她的活力和多樣性，令我對澳洲葡萄酒的固有印象完全改觀。 首先去到Wirra Wirra酒莊，上演一幕《鐘樓駝 俠》。 Wirra Wirra酒莊秉承已故莊主Greg Trott的性格，玩味十足，草原上建有木製彈射器，每年會搞比賽，彈的是西瓜，其實只為狂歡。 然後再訪 D’Arenberg。上次去訪還未有 Cube這個計劃，莊主 Chester Osborn說這座 劃時代的建築物因工程太複雜，開幕日期一再延期，現在終於踏入完成階段。樓高五層(一層地庫)的 Cube內有試酒室、酒吧、餐廳和VIP房， 只可惜未能入內參觀。 5年前在Fall From Grace喝到S.C. Pannell的葡萄酒留下深刻印象，今次再訪McLaren Vale，當然要親身走一轉。 抵達酒莊的時候，負責人說要帶我到從未讓酒評人去過的地方，於是我們便到達了隱蔽的Koomilya葡萄園。莊主Stephen Pannell還在Hardy's擔任釀酒師的時候，從這裡打造的Eileen Hardy's Shiraz為他贏得首個Jimmy Watson大獎，一直念念不忘，誓要成為這片幸運地的主人。皇天不負有心人，他最終成功入主，去年正式推出了屬於他的Koomilya葡萄酒。 在這片葡萄園喝著S.C. Pannell和Koomilya，感覺難以言喻。 McLaren Vale最後一站是風格迥異的Bekkers Wine。莊主Toby Bekkers是澳洲新一代Biodynamic耕作倡議者，法籍妻子Emmanuelle是過埠新娘，現在仍會在布爾岡釀她的Chablis Premier Cru Vaillons。 如果你未喝過Bekkers的Syrah和Grenache，不會知道McLaren Vale的葡萄酒已經到達國際最高水平。

近年Adelaide放寬酒牌限制，昔日鬼影無隻的Leigh Street變身潮人蒲點，小酒吧、特色餐廳湧現。Shobosho走新派日系，酒單食物主攻年輕人，廚師侍應當然都是鮮肉。

逛過Central Market，Mark哥怕我掛念意大利美食，於是叫車一起去到 Pirie Street 76號的 Osteria Oggi，他說，要吃Adelaide最好的意粉，就要來這裡。 我特別點了兩瓶用意大利葡萄品種釀的澳洲酒，有Pinot Grigio白酒，有Nebbiolo粉紅酒。

跟著Mark Gleeson行Adelaide Central Market是一種享受，透過各攤檔，他說出了Adelaide的過去與未來！他還構思了中國文化行，讓當地小學生穿上中國古裝，由中國籍導遊帶他們行街市，以中國人對食材的認知去了解中國文化。高！ 你估面帶不懷好意表情的Mark哥畀乜嘢我食？ 係鱷魚、鴯鶓、袋鼠、小袋鼠 ！ 有Mark哥帶路， 今晚應該食得飽... 食完蟲，再食蟻...原來蟻係酸嘅。 我不是Gin人，但遇到Kangaroo Island用Whisky barrel釀的Gin，還是忍不了手。

2K.W.是Adelaide熱門靚景餐廳，因為六點多便到，輕易找到位置，晚一點便座無虛席。可惜去到的時候在下雨，惟有集中精神吃喝。K.W.是King William Street的縮寫，"2"即是2號，記住 餐廳名便知道地址了。