酒音劉偉民

Premium Independent Wineries of South Africa晚宴，最愛Paul Cluver Pinot Noir Elgin 2015、Ken Forrester The Gypsy Stellenbosch 2012及最後出場的Magnum裝Klein Constantia Vin de Constance Constantia 2012，這枝大砲限產846瓶。

接受D100《發燒玩家》訪問，本來打算只談音樂，結果話題離不開酒，還勾起了Music Union的回憶。

最後小批庫存到手，《Red: A Music & Wine Party》宣佈正式絕版，各位擁有這套唱片的朋友要好好保存。

由百歲老樹釀成的Xavier Vignon Châteauneuf-du-Pape La Réserve X XI XII是甚麼年份？2010，2011，也是2012年！這是一瓶將三個年份勾兌而成的Châteauneuf-du-Pape，結合2010年的酸度，2011年的陽光和2012年的優雅。 Châteauneuf-du-Pape不一定是單一年份葡萄酒奇怪嗎？5月10日《WinePlay：Vallée du Rhône》，我會帶給你更多意想不到！ https://www.facebook.com/events/1869479989746909/

因為一座隱士建造的小教堂(La Chapelle)，Hermitage成為了北隆河最著名的產酒區。這位隱士叫Gaspard de Stérimberg，是驍勇善戰的騎士，1224年在十字軍戰事中受傷，獲皇后御准退役回鄉隱居，地區因而稱為Tain l'Hermitage。七百多年後，Paul Jaboulet Aîné酒莊買下小教堂，並以Le Chevalier de Sterimberg命名一款Hermitage白酒，紀念這位隱士。 Hermitage不但紅酒陳年能力驚人，白酒亦是不老美魔女，我特別為5月10日《WinePlay：Vallée du Rhône》找來兩瓶Le Chevalier de Sterimberg 1991，讓你可以一親26歲白酒香澤，機會難逢，立即WhatsApp或致電Archer Wong (9505 4876)報名。 https://www.facebook.com/events/1869479989746909/

愈來愈愛小機場。在Marseille Provence機場，沒有行色匆匆，只見悠然自得。 舟車勞頓來到Avignon，小二，先來點酒菜！ 傳說中的紅寶石光澤出現了！ 那裡有酒，那裡有音樂。 Rhône有兩大加烈甜酒。只怪Muscat de Beaumes de Venise名氣太大，Vin Doux Natural Rasteau幾乎無人知曉。前者是用Muscat釀的白酒或粉紅酒，後者是用Grenache釀的紅酒或粉紅酒。集齊三色，各有特色。可是跟世界各地的加烈酒命運相同，Vin Doux Natural Rasteau已經瀕臨絕種，全區葡萄園總面積只剩22公頃！ 邊個話飲咗酒唔可以揸車？ 法國人不愧浪漫民族，在這環境喝的酒，怎會不好味道？ Découvertes en Vallée du Rhône正式開始，先來一批老酒暖場，由侍酒師界代表Andréas Larsson和Véronique Rivest唱雙簧。酒單包括2000年的Rasteau、2003年的Gigondas、2004年的Vacqueyras等等。最大發現是在2012年才取得AOC的Duché D’uzès，這個蚊型產區的白酒風格介乎南北之間，自成一派。 Découvertes en Vallée du Rhône在Palais des Papes舉行特別有意思，Rhône Valley葡萄酒舉世知名，有賴多位教宗和Châteauneuf-du-Pape。Palais des Papes在1995年被UNESCO列入世界文化遺產，遊人絡繹不絕。 Découvertes en Vallée du Rhône第一天先試Beaumes-de-Venise、Cairanne、Gigondas、Luberon、Rasteau、Vacqueyras、Ventoux、Côtes du Rhône及Côtes du Rhône Villages的Gadagne、Plan de Dieu、Massif d’Uchaux、Roaix、Sablet、Sainte-Cécile、Séguret。大會安排周詳，在會場中央設置的試酒枱，試過有興趣再去各攤位與酒莊代表詳談，節省不少時間。 ...