終身學習

身邊愈來愈多人跑去上葡萄酒課程，看見他們認認真真去對待葡萄酒當然是好事。葡萄酒課程變成了最流行的「興趣班」，搞課程的人和公司也蜂擁而來。英國葡萄酒專門店過江龍Berry Bros. & Rudd在香港雖然只得一家門市，但也要來趁熱鬧。不過他們搞的不是一般wine school，而是Fine Wine School。重點是在課程提供試飲的都是fine wine。

學校由Jeannie李志延領軍，李校長是韓國人，也是首個考獲Master of Wine的亞洲人。在她示範的一個迷你課程中，試飲的兩瓶葡萄酒分別是新西蘭的Alana Estate Pinot Noir和法國布根地Domaine de la Vougeraie的Grand Cru精品Clos de Vougeot。有這種不惜工本的課程，我真的不介意永遠做學生，而且永遠留班。


不過，羊毛出自羊身上，The Fine Wine School的課程並不便宜，WSET Level 1就要收＄3,995，Level 2的學費更要＄7,500。對於每秒鐘一千幾百萬上落的高級行政人員來說，能夠同時學習葡萄酒知識和認識fine wine，卻反而節省了寶貴的時間。況且，上課的地點是中環的置地文華酒店。