Sommelier Grazie

去年在International Wine Competition當評審委員，看行軍一樣的侍酒師隊伍看得目瞪口呆，忘記了拍攝短片，今年鎮定一點，可以拍下過程。每次侍酒師斟完酒後，主持比賽的Union Internationale des Oeologues主席Giuseppe Martelli總會說句「Sommelier Grazie」，侍酒師才會列隊離場。

負責我一組的侍酒師 (最右面的一位) 視力驚人，看到我其中一隻酒杯有一條裂紋，立即提醒我。你要知道，在強烈燈光之下和惺忪睡眼之間，發現一條小小的裂紋，比「如神一般換瓶」更要困難。我也要說句「Sommelier Grazie」！