智利葡萄酒與世界接軌

感謝 Edrington Hong Kong 及 Viña Errazuriz 讓我在 11月 1日主持首次邀請公眾人士參與的香港版「Berlin Tasting」。

我為「The Symphony of Chilean Icons and World-class Wines」選了 Château Mouton Rothschild 2008、Château Pavie 2009 及 Sassicaia 2010 與智利 Viña Errazuriz 的 Viñedo Chadwick 2008、Kai 2010及 Don Maximiano Founder's Reserve 2009 作 Blind tasting，原因是這3瓶均是在進步的葡萄酒。Château Mouton Rothschild 是唯一在 Médoc Classification升級的酒莊，2008年的酒標更由中國藝術家徐累繪畫；Château Pavie 則在去年由Saint-Émilion 一B 級升至最高的一A 級，2009年又獲 Robert Parker 打了 100 分。至於代表意大利出賽的 Sassicaia，誕生時只是最低級的 Vino da Tavola，現在卻獲頒首個單一酒莊 DOC ─ Bolgheri Sassicaia，成為意大利葡萄酒奇蹟。

好酒易得，進步難求。3 款酒跟 Viña Errazuriz 的故事，都是在訴說酒王是要依靠努力鍊成的。

大家都非常認真進行 Blind Tasting。

計分的時間我安排了 6 款 Viña Errazuriz 葡萄酒的品試，酒款包括了：

Single Vineyard Sauvignon Blanc 2012

Max Reserva Chardonnay 2011

Wild Ferment Pinot Noir 2010

Max Reserva Estates Single Vineyard Carmenere 2011

Max Reserva Syrah 2010

Max Reserva Cabernet Sauvignon 2010

結果 Kai 2010、Viñedo Chadwick 2008、Don Maximiano Founder's Reserve 2009分別取得三甲，把法國波爾多及意大利酒王再次擊倒了。重溫當晚的照片，我看到大家的認真專注，到把蒙瓶錫紙撕開的一剎那的表情，我感受到一股熾烈的熱情。我不知道世上還有哪種飲品可以如此帶動情緒？

另外，也要感謝 Viña Errazuriz 的亞洲地區經理 Nicolas del Solar 及Caliterra 釀酒師 Rodrigo Zamorano 出席。