酒音劉偉民

看見坊間掛羊頭賣狗肉的所謂 Wine dinner，心裡很是不爽，平酒平菜卻收費奇高，簡直是《警訊》案件重演。我於是建議 idwine.com 搞一次真正物有所值的。一個食神、七瓶香檳，收 $1,080， idwine.com 會員更只收 $980 (已包茶介加一)。 酒單如下： Krug Grand Cuvee Barons de Rothschild Brut Barons de Rothschild Blanc de Blancs Barons de Rothschild Rose Drappier Carte-d'Or Brut Charles Heidsieck Brut Reserve Veuve Clicquot Ponsardin Demi-sec 你沒有眼花，的確是喝 Krug，喝 Barons de Rothschild！一瓶 Krug Grand Cuvee 便賣 $1,000+，還有 Barons de Rothschild Blanc de Blancs 及 Barons de Rothschild Rose 都要 $950。 選 Krug Grand Cuvee、Drappier Carte-d'Or Brut 和 Charles Heidsieck Brut Reserve，因為月前在 idwine.com 的試酒會中獲評審團最多掌聲。加全系列三款 Barons de Rothschild 香檳則由於是Chateau Lafite Rothschild 及 Chateau Mouton Rothschild 破天荒首次合作釀出來的葡萄酒，而且新上市，較有新鮮感。Veuve Clicquot Ponsardin Demi-sec 更不用多說，是衝著食神梁文韜的甜品而來。 菜單如下： 大西洋燒乳豬全體 ( 釀焗黃薑飯 ) 香草煎蝦餅 馬拉盞京蒽爆豬脷肉眼根 砂窩翅湯花膠煲雞 盆菜豬肉 咸水檸元朗大烏頭 風沙脆皮燒米鴨 臘味崧扒豆苗 奶黃馬拉糕 西米南瓜布甸 座位有限，報名要快。

收到 Glenmorangie N ° 91 樣木的時候，我還以為這是我今年最好的聖誕禮物。Dr. Bill Lumsden 是我最佩服的威士忌大使，他不斷為了研究新的口味和風格而努力，而且每次都會不辭勞苦親身推介。在新包裝的 The Original、Lasanta、Quinta Ruban 和 Nector d'Or 面世之前，他就早半年親自拿來香港讓我先飲為快，當晚他還要提著重甸甸的行李飛到新加坡繼續行程。 這瓶 N ° 91 會否正式投產還是未知之數，但收到這瓶酒精含量 62% 的 Single Malt，我的心已經暖了起來。 26日凌晨一時半，電話響起，我以 為 有酒友喝剩一大堆 Roman é e-Conti、La T â che、 É chezeaux 要我幫口，豈料是 Air France 來電，說我的行李已經回港，正在送回我家。過去五天，我一直致電航空公司，不是撥不通就是無人回答，聖誕日終於接上了，他說行李仍無下落，傳了一份四大張紙的 Claim form 叫我填寫，不足十小時，行李卻出現在我面前！ 這是一份意想不到的聖誕禮物，你可能在 Boxing day 拆朋友送的禮物，我卻在打開這個失蹤了六天的行李箱。