Sicilia En Primeur‬ 2016

乜都唔想理，又去西西里。抵達Palermo，先到Hotel Magaggiari休息一下。

酒店外面的景色，竟然有點像香港的獅子山！

西西里的仙人掌品種可能比葡萄更多。

立即各Marsala出發，到達時酒店房間已經有一小杯Marsala恭候。

Cantine Europa邀約晚餐，不選一般餐廳卻帶我去到前身為石礦場的芝士工廠Fattoria Impicciche Giovanni。吃的芝士菜式五花八門，有貌似豆腐花的新鮮芝士，有灑上開心果碎的啤梨釀芝士，又有像極炸油角的炸芝士意大利雲吞...如果香港有這樣有趣的地方，我每次搞活動就不用頭脹了。

到訪Cantine Florio，遇上Giorgio Distefano和Pietro d'Angelo合作的Human Landscape，一百八十多年歷史的酒莊化身成為現代藝術展覽館。展期到4月23日便會結束。

到酒莊喝酒桶內未完成的酒是必須的，再喝已經裝瓶的成酒，便可以更全面了解葡萄酒的成長節奏及釀酒師的功力。

西西里島周邊又有無限多小島，今次去Mozia。

如果不是看到大量出土古物，很難想像荒島一樣的Mozia在公元5世紀是歐洲重鎮。

剛成為UNESCO世界文化遺產的Pantelleria島，我來了！

在西西里島，吃紅蝦是必須的，Donnafugata還準備了我最愛的八爪魚沙律和味道超棒的芝士釀茄子。

Pantelleria被UNESCO列入世界文化遺產，不是因為甚麼歷史文物，而是這種稱為Vite ad alberello的葡萄樹種植方法。

意想不到，在Pantelleria這個小島可以吃到媲美星級餐廳的美食，Coste Ghirlanda莊主Giulia Pazienza更在興建酒店，相信兩個月後落成。

再次回到Sciacca我最愛的Verdura Resort，2016年的Sicilia En Primeur正式開始了。

第一天試酒會結束，出去逛街，眼前的Tempio della Concordia令我心情過度亢奮，要坐下來聽聽音樂鬆弛一下。

第二天早上再訪另一個世界文化遺產古希臘城Selinunte。

我空肚唔會食早餐，先來個Granita。檸檬沙冰夾麵包，西西里人是這樣吃的。

鑽進Sciacca的菜市場，看看當地人的生活。

不少城市在研究新舊交融的發展方向，在Sciacca，這可不是空口說白話。

西西里人熱愛音樂，市場周圍都找到賣唱片的攤檔，不過全是老翻。檔主發現我偷拍，立即展開追殺...

不要少看這座融入民居的拜占庭小教堂Chiesa di San Nicolo la Latina，這是Sciacca最古老的教堂，建於1100至1136年，充滿伊斯蘭藝術元素。‪

回到市中心，Sciacca市長Fabrizio di Paola請吃午飯，還安排了地道歌舞助興。

意大利現時擁有51個UNESCO世界文化遺產，是全球之冠。離開西西里島前，趕緊再參觀Palermo皇宮大教堂。巧奪天工的天花，令我大開眼界。‪