《聖誕節高物值葡萄酒之選》
剛剛收到一位紅顏知己的WhatsApp，說正為聖誕大餐選酒而幾乎導致偏頭痛發作，需要求救。我感覺奇怪，憑她每次飲局帶來的酒，一直認為她是個精明消費者，買酒對她來說又怎會是個難題呢？細問之下，原來她患有選擇困難症，酒從來不是她選的，每一次，她總是去相同的酒舖，由相熟的店員出手。不幸地，那家小酒舖因為敵不過沒完沒了的疫情，已經關門大吉。
一雞死一雞鳴，本來光顧另一家酒舖便可以了。問題是滿身名牌的她卻不追名莊貴酒，認為葡萄酒只是晚飯時間拿來為自己放鬆一下的飲品，不值得花太多錢，要她花精神上課學習，更是本末倒置。鍾情那家小酒舖，純粹因為店員已經摸清底牌，不用浪費時間。若果去另外一家，店員看到她手上的Chanel
2.55水晶珍珠迷利手袋，肯定鍥而不捨全程推薦甚麼列級名莊或者RP
100分酒！
這個問題其實不難解決，只要由實體店轉到網購便成功了一半，因為網購不會有店員站在你背後給你壓力，即使買平價貨也不怕受人白眼。至於要找高物值葡萄酒，則是另一個問題。現在幾乎每個國家都在生產葡萄酒，酒款多如香檳氣泡，對於選擇困難症病患者來說，絕對是考驗。我給她的建議是逛逛Portugal
Vineyards。
葡萄牙一直是我心目中物值最高的產酒國，沒有之一。你可能不相信，我甚至曾經建議一些葡萄牙酒莊加價！豈料他們拒絕，堅持如何的成本就應該如何的售價，也不應擲錢宣傳推廣搞Gimmick，到頭來要消費者埋單。葡萄牙是歐洲第五大產酒國，香港可以找到的葡萄牙酒款卻寥寥無幾，不是因為酒質不好，只是知名度不足單價低，於是只會集中在馳名的Port或者最低階的超市酒。
Portugal Vineyards是開設於葡萄牙的網商，羅列葡萄牙全國產酒區大大小小酒莊，我熟悉酒款無一或決，由$15的Quintas de Caiz Anfitriao Vinho Verde到$6,623的Barca
Velha 2011都找得到。對，$15是港幣，不是歐元！當然，不要忘記運費，以UPS速遞到港，一箱6瓶要50歐元，折合每瓶約要另加$75，因此不建選購十多元的酒款。如要運到澳門或內地其他城市，運費則分別是61歐元和60歐元。
我根據迷利手袋的喜好和用途，選了6款高物值的葡萄牙酒，分別是兩款白酒、兩款紅酒和兩款Port，基本上已經可以應付一般聖誕大餐。
兩款白酒來自葡萄牙最北的產酒區Vinho
Verde，均是Soalheiro酒莊的出品。Soalheiro以家庭式經營，一傳三代。Soalheiro
Germinar 2020採用Loureiro葡萄釀造，樹齡超過30歲，部分置於蛋型水泥容器發酵；Soalheiro
Granit 2020則由Alvarinho葡萄釀成。兩個都是Vinho Verde最具化代表性的葡萄品種，前者花香較多，後者礦物較強，共通點是輕鬆易飲，配搭蒸魚或海鮮蒸氣火鍋如魚得水。
Soalheiro Germinar 2020
Soalheiro Granit 2020
https://www.portugalvineyards.com/en/vinho-verde/7360-soalheiro-granit-white-2020-5602640000522.html
紅酒分別來自Alentejo和Douro Valley，要溫柔有溫柔，要澎湃有澎湃。Aconchego
da Aldeia XXVI Talhas Mestre Daniel 2019是以26個大小形狀不一的陶壺釀成的葡萄酒，但與近年興起的Natural wine有點不一樣，因為發酵前已經除梗，裝瓶前亦有過濾，所以喝到葡萄原味的鮮爽，卻不怕會有Natural
wine常見的牛屎味。
Aconchego da Aldeia XXVI Mestre Daniel
https://www.portugalvineyards.com/en/13429-xxvi-talhas-mestre-daniel-red-2018-5600738499227.html
重口味要找物值高之選離不開Douro
Valley，Quevedo家族原為當地葡萄農，1991年開始以自家品牌推出Port，2014年增加餐酒系列，Q
Grand Reserva是其中最高級酒款，酒體豐滿、果味濃郁、單寧扎實，餘韻有如黑朱古力，配搭任何濃味食物都綽綽有餘。
Quevedo Q Grand Reserva Douro Valley 2017
https://www.portugalvineyards.com/en/8616-quevedo-q-grand-reserve-red-2014.html
聖誕是甜品橫行無忌的季節，Port正大派用場。Port分為多個類型，Tawny是最流行的，以白葡萄釀成的White Port由於甜度較低，近年也大行其道，加入Tonic調配Cocktail更是潮人玩法。我為她選的Bulas 10 Years White Port，散發著橙皮及蜂蜜氣息，是芝士及乾果的朋友。因為知道她對Christmas
Cupcake無法抗拒，於是也建議她來一瓶Bulas 20
Years Tawny Port，更多的蜜餞味道、更豐富的層次感令人心頭溫暖，如果White
Port是與小鮮肉共舞，這就是被暖男緊緊抱住。
Bulas 10 Years White Port
https://www.portugalvineyards.com/en/aged-white/15918-bulas-10-years-white-port-5600844970764.html
Bulas 20 Years Tawny Port
https://www.portugalvineyards.com/en/aged-tawny/15924-bulas-20-years-tawny-port-5600844970054.html
這個聖誕節，讓我們一起喝個痛快！Merry Christmas!
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