酒音劉偉民

Tua Rita的酒標一向使用相同畫像，莊主Stefano Frascolla表示，為了慶祝Redigaffi 20週年，特別邀請原來畫家為 2014年份酒再次執筆，並將畫中騎士畫老20歲。見微知著，酒莊的成功絕非僥倖。

After several hundred glasses of Barolo...

活力無限的 Enrico Rivetto 每年都給我帶來驚喜，這次他要研究Biodynamic耕作法的可行性。

Why so sad? 2009年Giacomo Borgogno其中一批Barolo送檢，因顏色太深被拒。拿不到認證，酒莊把酒降級，改名"No Name"，結果3星期全部賣光! 現在成為了酒莊產品的固定系列，還在酒窖弄個人偶無聲抗議制度。‪

跟Simone Scaletta說了要參觀他的酒莊多年，這趟終於實踐承諾。他要說的是一個跑到酒王產區實現夢想的奮鬥故事。

為了突圍而出可以去到幾盡？Roberto Sarotto的Charmat氣泡酒由Pinot Nero、Pinot Grigio、Pinot Bianco及Müller-Thurgau混釀而成；Barolo則用了30%風乾葡萄及美國小橡木桶。

All'Enoteca的一顆米芝蓮星可不是白拿的。

喝了一整天年輕的Barolo，晚上來一杯Arneis白酒正好平衡一下。2009年的白酒太老嗎?不，Negro Roero Arneis Sette Anni是剛推出的年份，裝瓶後在酒窖陳放七年才上市，示範Arneis的陳年能力。

Nebbiolo Prima 2016一改慣例，今年首先品試是2012年的Barolo，包括單寧最強的Serralunga d'Alba。‪