搜尋此網誌

籌備了一年，我為華納唱片公司選輯的《Music & Wine - The Perfect Matching》終於面世。我充當葡萄酒與音樂之間的月老，將葡萄酒分成六個類別，再以不同風格的音樂配對，成就六段本世紀最美滿的「婚姻」。我更會在2月26日，假座 Blue Smoke Bar-B-Que 替有情人舉行世紀婚禮。只要在 CD 內附的試酒會表格找到密碼，登入指定的網頁，即有機會參加，一同見證這項破天荒的酒音盛事。

閱讀完整內容

New Generation No.10

10月 30, 2007

第10期的《New Generation》換了「大度」，由19cm X 25cm加大至21cm X27cm，所以在封面右上角印著「20% Extra」，頁數卻仍維持是24頁。配合改度，版面設計也改了，算是漸入佳境吧。這一期在1996年5月出版，重溫當時的《Gig Guide》，音樂會倒不少，不計Music Union舉行的Power Generator，單是來路的已經有 Edwyn Collins 、大西順子Junko Onishi、 The Cranberries 、 Masada (成員包括John Zorn、Dave Douglas、Greg Cohen和Joey Baron)和Santana。看看票價，同樣在紅館演出的 The Cranberries 和 Santana ，最貴門券都是＄480，十一年後， Linkin Park 叫價＄850， Beyoncé 更要澳門幣＄1,200！ Santana 將於明年3月再來舉行音樂會，不知票價又會是多少？不要以為加價是理所當然的，再看獨立樂隊的票價，1996年4月，LMF的音樂會收＄100，2007年11月的 Lonely China Day 音樂會也是收＄100(預購價)。搞獨立音樂的人，是值得我們致敬的。

閱讀完整內容

白馬威水

12月 01, 2015

小時候經常看到白馬威士忌的電視廣告，Slogan是「白馬威水，仲使講咩！」但在YouTube找不到，網上找到唯一相關的，亦只是我早前在《蘋果日報》寫的文章。以前喝白馬不知道為什麼會有泥媒味，直至喝過Lagavulin才真相大白。今天在Ravenel的試酒會再遇「老馬」，據說是1941年版，還是首次喝到氧化味道的威士忌。更有趣的，是酒標印著白馬成立於1742年，調配配方沿於1746年，但白馬威士忌其實是Lagavulin新莊主Peter Mackie在1890年為出口市場設計的Blended Whisky品牌。

閱讀完整內容

技術提供：Blogger

劉偉民 Ronny Lau: 現任香港酒評人協會主席，前大中華酒評人協會主席。八十年代加入全球第一本中文飲食雜誌《飲食世界》當編輯，九十年代轉攻唱片工業，在Sony Music任職總經理，及在EMI、華納、滾石及寶麗金(環球唱片前身)等唱片公司工作，1992年創辦香港第一間音樂會所Music Union。亦曾當過《Amoeba》總編輯及自資出版音樂雜誌《New Generation》和全球第一本中文多媒體音樂雜誌《Jam》。現為獨立酒評人，專欄設於香港《明報周刊》、《高球文摘》、《酒經》及馬來西亞《南洋商報》等等，著有《傾倒葡萄酒》、《說葡萄酒的語言 — 法國篇》、《世味葡萄緣》、《酒為上著》、《世界知醉》、《酒在醉前》及主編《大中華酒評人協會葡萄酒年鑑2013》、《細味葡萄酒100支》等葡萄酒書。先後推出了亞洲首創以音樂配搭葡萄酒的專輯《Music & Wine: The Perfect Matching》及《Red: A Music & Wine Party》。2011年起擔任上海國際葡萄酒品評賽(Shanghai International Wine Challenge)聯合主席。2012年獲意大利酒莊邀請擔任釀酒師，成為首個Super Tuscan華人釀酒師。

瀏覽簡介