酒音劉偉民

8月25日《Music & Gourmet Old Pulteney Tasting Workshop》，7款威士忌Tasting，包括《Whisky Bible》2012最佳威士忌Old Pulteney 21 YO，還有音樂、美食、Cocktail workshop、Blind tasting、遊戲。現在報名更可獲贈Old Pulteney 12 YO一瓶！

愛上葡萄酒，最終會走到布爾岡；如果我們的語言是威士忌，則無可避免最後落腳Islay島。Islay島勾人魂魄的殺手鐧是泥煤(Peat)，亦只有真正飲家才明白泥煤對威士忌整體結構的重要性。730《香港酒評人協會Single Malt Peat Challenge》，我會為你揭開泥煤的秘密，並與你一起品試7款由2ppm到208ppm的威士忌，接受成為真正威士忌飲家的終極挑戰！ 按此報名

每個人的口味不同，威士忌品牌沒可能滿足所有飲家要求。 要找一瓶完全符口你個人口味的威士忌？何不親手調配？ 劉偉民Ronny、梁淑意Rebecca、張鼎源Ale x及吳家強Chris，4位香港酒評人協會成員，將會透 過與你一起品試8款威士忌，引領你到Highland、 Island、Speyside、Lowland、Ca mpbletown、Islay，6大蘇格蘭威士忌產區 ，認識各產區Single Malt的獨特風格，再加上分別來自蘇格蘭及日本的Si ngle Grain，跟據你的個人口味，即場親手調配出屬於你的 私釀，Workshop寓學習於遊戲，你更可把50ml 的私釀酒辦帶回家作紀念！機會難逢，不容錯過！ 酒單： 1. Haig Club 2. 知多Chita 3. Glenmorangie The Original 4. Highland Park 12 Years Old 5. Glenlivet 12 Years Old 6. Auchentoshan 12 Years Old 7. Springbank 10 Years Old 8. Ardbeg 10 Years *注意： 香港酒評人協會首次主辦《Whisky Day》將於7月30日(星期六)舉行。當天分別設有3 項活動，首場是Whisky Blending Workshop，歡迎公眾人士參加，可參加全部三項或 任選其中一項或兩項。必須辦公時間WhatsApp或致 電Archer Wong (9505 4876)預約，並預先付款方作有效。 按此報名

吃晚飯飲威士忌？Why Not？其實威士忌的味道與生蠔、龍蝦、鵝肝、芝士、T iramisu均非常合拍。劉偉民Ronny、梁淑意R ebecca、張鼎源Alex及吳家強Chris四位香 港酒評人協會成員，精心挑選9款威士忌，為你安排絕配W hisky Dinner，其中更包括多款千金難求的絕版名釀！ 主持：香港酒評人協會 (劉偉民Ronny、梁淑意Rebecca、張鼎源Al ex及吳家強Chris) 日期：2016年7月30日(星期六) 時間：8:00pm ─ 11:00pm 地點：Open Oyster 收費：HK$880   報名：Archer Wong (9505 4876) 酒單： 1. Michel Couvreur The Unique 2. Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm 2007 3. Berrys' Craigellachie 2000 4. Highland Park Dark Origin 5. Glenmorangie Signet 6. The Singleton of Glen Ord 18 Years Old 7. Aberfeldy 21 Years Old   8. The Scotch Malt Whisky Society 28.22 Tullibardine 19 Years Old 9. La Maison du Whisky Artist #4 Caol Ila 30 Years Old 菜單： 頭盤 生蠔拼盤(每位5隻) 帶子配海膽 主菜 蟹肉龍蝦意大利飯 或 鵝肝意大利飯 芝士拼盤 甜品 Tiramisu *注意： 香港酒評人協會首次主辦《Whisky Day》現改於7月30日(星期六)舉行。當天分別設有3 項活動，壓軸是精品絕配Whisky Dinner，歡迎公眾人士參加，可參加全部三項或任選 其中一項或兩項。必須辦公時間WhatsApp或致電A rcher Wong (9505 4876)預約，並預先付款方作有效。 按此報名

Ardbeg Night Hong Kong 2016