酒音劉偉民

清水清三郎商店作雅乃智中取純米大吟釀獲香港酒評人協會會員票選成為9月13日《香港酒評人協會Sake Dinner》"My Favourite Choice" ，香港代理商酒庭的Tony Lee接受獎項。

《香港酒評人協會Sake Dinner》會員票選 "My Favourite Choice" 得主：清水清三郎商店作雅乃智中取純米大吟釀 (香港代理   ：Sake Garden) 《香港酒評人協會Sake Dinner》公眾票選 "My Favourite Choice" 得主：高木酒造十四代Black Label  (香港代理   ：Jebsen Fine Wines)

香港酒評人協會每次主辦的活動推介的不是酒，是真心。與一般業界活動不同，無硬銷，不牟利，純粹創造一個空間與公眾分享我們喜愛的酒，立場中立，沒有商業考慮。 協會會員每選一瓶酒，就像寫一篇酒評，背後都有故事，你可能不知，單是擬定《香港酒評人協會Sake Day》的酒單，我們就花了個多月時間！當我看到由財爺Alex手作近百隻刻有協會Logo的Sake杯，更眼都紅了！感謝每一位參加Sake Day Tasting及Dinner的朋友，希望你也感受到我們的真心。

香港酒評人協會首次主辦Sake Day，將於9月13日(星期三)舉行。當天將設有Ta sting及Dinner兩項活動，歡迎公眾人士參加。 Sake Dinner 日本Sake酒款琳瑯滿目，分成多個等級亦各有不同釀造 方法，香港酒評人協會為你精選出9款話題之作，配以豐盛 剌身、壽司及鐵板料理，讓你在最輕鬆的環境下大飽口福。 當晚劉偉民Ronny、梁淑意Rebecca、張鼎源A lex及吳家強Christopher等四位協會會員將 會為你分享每款Sake的有趣故事，並會邀請參加者一人 一票選出最愛Sake。 主持：香港酒評人協會 日期：2017年9月13日(星期三) 時間：8:30pm 地點：秋田火鍋專門店 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza十樓 收費：HK$980 報名：Stephanie (6563 5483/ hkwswaevent@gmail.com) 酒單： 1.十四代Black Label 2.楯野川三十三純米大吟釀 3.作雅乃智中取純米大吟釀 4. 彩都Super Premium純米大吟醸 5.賀茂鶴純金箔大吟釀 6.常歡呼山廢純米 7.萩乃鶴特別純米 8.三千櫻純米愛山活性濁酒 9.妙高山Chateau Myoko 菜單： 煙燻華美雞刺身沙律 空降刺身盛盒 1.吞拿魚腩 2.油甘魚 3.三文魚 4.播磨生蠔 壽司盛 1.火炙左口魚邊 2.醬油帶子 3.松葉蟹肉蟹膏 鐵板料理 1.鐵板燒大虎蝦 2.香煎法國藍帶鵝肝 3.露荀香菌炒野菜 4.特色秋田炒飯 味噌湯 甜品 -------------------------- -------------------------- -------------------------- ------- 注意： *Sake受季節性限制，最終酒單或會略有更改。 *香港酒評人協會Sake Day另設Sake Tasting，將於當晚6:00pm舉行。詳情及報名 請到以專頁： https://www.facebook.com/ events/1651595414915196/ *歡迎公眾人士參加，必須辦公時間WhatsApp或致 電Stephanie (6563 5483)預約，並預先付款方作有效。

香港酒評人協會首次主辦Sake Day，將於9月13日(星期三)舉行。當天將設有Ta sting及Dinner兩項活動，歡迎公眾人士參加。 1) Sake Day Guided Tasting 有別於一般試酒會，香港酒評人協會Sake Day Guided Tasting將分成米種、精米步合、日本酒度及等級四 大主題，協會精選16款Sake，讓參加者即時比較味道 及風格，輕鬆認識Sake的主要分別，兩小時成為Sak e達人。劉偉民Ronny、梁淑意Rebecca、張鼎 源Alex及吳家強Christopher等四位協會會 員，現場講解，互動好玩。 主持：香港酒評人協會 日期：2017年9月13日(星期三) 時間：6:00pm ─ 8:00pm 地點：秋田火鍋專門店 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza十樓 收費：HK$380 即時購票獲贈手作陶瓷Sake杯一隻 報名：Stephanie (6563 5483/ hkwswaevent@gmail.com) 酒單： 1. 百十郎黑面純米大吟醸 2. 瀧澤純米吟醸 3. 仙禽雄町純米大吟醸 4. 白露垂珠龜之尾55純米吟醸 5. 彩都Super Premium純米大吟醸 6. 奧之松十八代大吟醸 7. 越之白鳥山間純米大吟醸原酒 8. 妙高山越息吹 9. 山本極度辛口純米 10. 黑龍九頭龍純米酒 11. 彩都純米大吟醸 12. 福壽あわ咲き發泡純米酒 13. 白鴻50沙羅双樹純米大吟醸 14. 杜士之心大吟醸 15. 泉橋惠純米吟醸 16. 常歡呼雷神吟醸 注意： *Sake受季節性限制，最終酒單或會略有更改。 *Sake Day另設Sake Dinner，將於當晚8:30pm舉行。詳情及報名請 到以專頁： https://www.facebook.com/ events/126462904642064/ *歡迎公眾人士參加，必須辦公時間WhatsApp或致 電Stephanie (6563 5483)預約，並預先付款方作有效。

香港酒評人協會Whisky Day壓軸Whisky Dinner

香港酒評人協會Whisky Day  Whisky Dinner 9大美人: Michel Couvreur The Unique Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm 2007 Berrys' Craigellachie 2000 Highland Park Dark Origins Glenmorangie Signet   The Singleton of Glen Ord 18 Years Old Aberfeldy 21 Years Old The Scotch Malt Whisky Society 28.22 Tullibardine 19 Years Old La Maison du Whisky Artist #4 Caol Ila 30 Years Old

香港酒評人協會Peat Challenge，我們的語言是威士忌。

Blending Workshop揭開香港酒評人協會Whisky Day序幕。