酒音劉偉民

正當法國波爾多酒莊又再吹噓 2011 是個好年份，我也禁不住要加入行列。對我來說，眨眼即逝的 2011年，的確是豐收年。先有概念音樂合輯《Music & Wine - The Perfect Matching》，再發展成一個每月舉行的 Music In The Square 葡萄酒音樂會，還有電視節目... 我第一瓶在意大利釀造的葡萄酒 DolceVita Aristeo 2009 亦在年底順產，她的乾爹 Mario Ercolino 更暫時放下替二十多家酒莊擔任釀酒顧問的繁瑣工作，首次來訪亞洲，見證這個重要時刻。 我已經替她設計了一襲更漂亮的服飾，今年三月份便會正式抵港。這不是我鬧著玩的 Private Label，而是會正式推出市面的葡萄酒。屆時希望可以更多人有機會品嚐到這瓶集合意大利釀酒傳統、國際葡萄品種及中國人口味的 Super Tuscan。

紅酒與爵士音樂毫無疑問是天生的一對，喜歡爵士音樂的釀 酒師及喜歡喝酒的爵士樂手俯拾即是，美國甚至有本叫《W ine and Jazz》的雜誌。爵士音樂是建基於充滿創意的 Impr ovisation，葡萄酒則以洋溢著生命力的熟成過程 吸引世界飲家。聽一場爵士音樂會，跟開一瓶 Powerf ul 紅酒沒有兩樣，都是無法預測的新體驗。 10月份的 Music In The Square，我們由胡琳的輕爵士跳到 Chris Polanco 帶有拉丁風情的Straight-ahe ad Jazz。我為你預備的葡萄酒是 Chateau Guerry 2006，是法國葡萄酒巨擘 Bernard Magrez 旗下其中一家波爾多酒莊的出品。 日期：2011年10月6日(星期四) 時間：6pm – 7:30pm 地點：ELEMENTS 圓方天台演薈廣場 (3/F, Civic Square) 票價：完全免費

9 月份的 Music In The Square，紅酒終於登場，首先來的是溫文儒雅的新西蘭 Pi not Noir。由於新西蘭擁有清涼氣候，釀成的 Pinot Noir 紅酒拖著法國布根地女性的嫵媚，但售價卻平一大 截，於是近年成為了國際酒壇新寵。我為你挑選的，是 Br ancott Estate South Island Pinot Noir，是新西蘭最具歷史及規模的酒莊 Montana 的出品。 配襯溫柔的葡萄酒，是同樣溫柔的輕爵士，透過胡琳甜美的 歌聲，傳遍 Civic Square 的每一角落，撫平城市心靈的創傷。 日期：2011 年 9 月 1 日(星期四) 時間：6pm – 7:30pm 地點：ELEMENTS 圓方天台演薈廣場 (3/F, Civic Square) 票價：完全免費

偶像歌手泛濫，成年人的選擇愈來愈少，幸好仍有唱作人 (Singer-songwriter) 在默默耕耘，為樂​壇帶來一道清泉。 8月份，Music In The Square 的主題是 Adult Alternative，我為這道清泉配婚的，是同樣清 ​新可喜的 Vinho Verde 白酒。 產自葡萄牙的 Vinho Verde 又叫「青酒」，不是因為她的顏色，指的是她鮮嫩的風味。 ​一邊喝 Vinho Verde，一邊聽 Ketchup 現場的溫情演出，炎夏也會變成樂事。 日期：2011年8月4日(星期四) 時間：6pm – 7:30pm 地點： ELEMENTS 圓方 天台演薈廣場 (3/F, Civic Square) 票價：完全免費

為配合 Andy Warhol 作品展覽會，7月份 Music In The Square 的主題是Glam Rock，而我為這種著重視覺刺激的音樂配婚的，是同樣 愛美愛 show 愛 party 的香檳。 你可以一面欣賞本地搖滾樂隊「江湖」演繹 Glam Rock 的 glamorous，更可免費品嚐「最佳party香檳 」Drappier Carte d'Or。先到先得，斟完即止。 日期：2011年7月7日(星期四) 時間：6pm – 7:30pm 地點：ELEMENTS 圓方天台演薈廣場 (3/F, Civic Square) 票價：免費