酒音劉偉民

每年舉行Sicilia En Primeur的地點均美不勝收，今次的場地更有如溫室。 我對Tornatore莊主Giuseppe Tornatore說很欣賞他的Etna Rosso，他說很喜歡香港的dragon i...世界其實好細。 西西里島原是甜酒天堂，甜酒款式名副其實五彩繽紛。

國際記者會揭開Sicilia En Primeur 2017序幕，由學者簡述西西里釀酒歷史，Assovini Sicilia主席Francesco Ferreri及Union Italiana Vini主席Antonio Rallo講解現今發展，溫故知新。有關2016年的葡萄收成概況，由Planeta莊主Alessio Planeta補充，酒莊在島上多個產酒區擁有葡萄園，最適合不過。會上還披露了Angelo Gaja已決定進軍Etna火山，Gaja Etna Rosso即將面世。

今年Sicilia En Primeur選址Radicepura，喝酒前先欣賞一下剛開展的Garden Festival，展出多位園藝家及藝術家的作品，其中一位藝術家Alfio Bonnano親自解釋他用兩種葡萄枯樹的創作。展期至10月21日。 每個園藝設計各有主題，以不同手法展現，一花一草都成為了藝術品。 這個很有趣，近看是不同植物種在一起，鳥瞰才知道是意大利縮影。20個區的代表性土質拼湊，栽植各自的土著花草。據說在米蘭世博首展，當時視覺不對，只擦身而過。 這個很另類，花園沒草也沒花。創作人採用Michelangelo的螺旋樓梯概念築起金屬塔，參觀人士登頂遠眺，才知道西西里本身就是一個大花園。 這個很搞鬼，肉眼看只是一堆種在獨立花盤的植物，但在同一角度拍照，照片卻會跳出了一個白色多角形圖案！

沒有在菜市場野生捕獲發哥，卻捕獲野生士多啤梨，一歐元一盒，平得難以置信，二話不說付錢，即時重溫清香如花、入口即溶的幸福感覺。

Basilica Cattedrale Sant'Agata最大特色是建於羅馬浴場上面，鑽入地底，可一窺千年古蹟，但不會遇到阿部寬或上戶彩。拱形天花依稀看到刻有葡萄藤，展示出西西里島悠久的釀酒歷史。

在威尼斯，Bellini是一杯雞尾酒；在Catania，Bellini代表的是音樂神童Vincenzo Bellini。他在1801年的Catania出生，Verdi、Wagner對他的音樂才華推祟備至，Liszt、Chopin亦是他的忠實粉絲。可惜天妒英才，病死時僅33歲。遺體由法國運回Catania，埋葬於Basilica Cattedrale Sant'Agata。墓碑上的樂譜，是他的作品 《La Sonnambula》其中一句，意思是「花兒，我不相信你這麼快凋謝」。 「花兒，我不相信你這麼快凋謝」

巴洛克風格的Basilica Cattedrale Sant'Agata建於1078年至1093年，經多次大地震及Etna火山爆發破壞，不斷重建修復，是Catania最重要的歷史建築物。 Virtual tour按此

參觀過6家Palermo酒莊，便出發到Catania，因為今年Sicilia En Primeur的場地，是在Catania附近的Giarre。 去過多次Catania，還是第一次有機會在古城逛逛。雖然這是西西里第二大城市，但因1693年大地震全城被毀，實在無法比得上Palermo。   Basilica Cattedrale Sant'Agata Roman Amphitheatre

Cantine Rallo以Marsala起家，現在改為生產天然紅白酒為主。酒莊在Alcamo亦擁有葡萄園，稱為Patti Piccolo。早上去到不急於試酒，跟隨西西里人的節奏，先學習製造當地最著名的甜點Cannoli，這也是我午餐的甜品。 還是要 拿一杯Soleras Vergine Riserva 20 Anni來配親手做的Cannoli才夠入鄉隨俗。