學無前後

對於很多人來說，學習葡萄酒是一項艱鉅工程。英國人最先將葡萄酒課程變成一盤生意，例如 WSET，已經發展為一個跨國企業。不過，不要以為這樣會使英國人變成葡萄酒達人。剛看了《The Telegraph》的一篇文章，說很多英國人自稱專家，其實對葡萄酒仍然相當無知。例如把葡萄品種讀錯，甚至投訴侍酒師斟到他們杯中的紅酒是暖的！

在最近一個有關葡萄酒的問卷調查，受訪的 3,000 位成年人之中，有一成曾經投訴餐廳或酒吧沒有斟滿他們的酒杯，更有半成不滿侍酒師沒有在他們點叫的白酒中加一片檸檬。將法文當作英文唸出來更是司空見慣，Pinot Noir 中 Pinot 的 "t" 經常被讀出來，而 "Semillon" 更是最多人唸錯的葡萄品種。

更尷尬的，是有半成人表示曾因猛烈搖杯而把酒撥到自己身上，還有差不多數量的受訪者曾經鄭重地向侍酒師投訴葡萄酒 Corked 了，最後卻發現原來她的封蓋是 Screw cap！

怎樣？你的自信回來了吧。