Collio Prize 2015

今年参加意大利Friuli Venezia-Giulia的Collio Prize 2015，順道參觀一下當地酒莊及探索一下近期大熱的Orange Wine根源。

到埗第一杯喝的當然是Ribolla Gialla。

Collio位於斯洛文尼亞旁邊，語言相通，路牌均雙語並用。

站在Livon酒莊，面前便是斯洛文尼亞邊界。

參加了Collio葡萄酒大師班，深入研究一下當地的葡萄品種。

以浸皮方法將白酒釀成橙色的Orange Wine自然成為焦點。

這是La Castellada Pinot Grigio 2009，浸皮15天，酒色呈橙紅，色澤偏紅如此，還是比較少見。

Collio不愧是意大利最多雨水的產酒區。

到Collio，不能不到Grado吃海鮮，日落是喝Collio白酒的最好時分。

Collio Prize由兩節討論開始，然後是頒獎典禮，獲獎的包括了研究葡萄酒課題的大學生，及本土和海外的記者。