WinePlay：Back To Nature

黑心食品不停被揭發，食物安全問題怎不令人關注？基因改造，化學物添加，天生吃草的牛被迫吃穀，食物生產商對大自然不存半點敬畏之心，把生意利潤放在我們的健康之上。葡萄酒世界也好不到那裡，為了穩定收成而使用的農藥，為了平衡味道而添加的化學物，用量可能多到你沒法想像。

近年愈來愈多酒莊決定對在實驗室釀造，以工廠式生產的葡萄酒說不，還原基本步，放棄農藥，不用添加劑，回歸最原始最自然的耕作釀造，掀起了一次Natural Wine(或稱Orange Wine)潮流。其中斯洛文尼亞的Movia酒莊，莊主兼釀酒師Aleš Kristančič是Natural Wine明星。他對我說：「世上沒有『有機葡萄酒』，只有不有機的葡萄酒」。

10月10日，讓我們一起回歸大自然，去到南丫島海邊，吃最新鮮的本地海鮮，喝最天然的Biodynamic葡萄酒。放開懷抱，盡情吃喝。

《WinePlay：Back To Nature》
主持：劉偉民
日期：2015年10月10日(星期六)
時間：6:30pm-11:30pm
地點：南丫島漁村酒家Genuine Lamma Hilton Fishing Village Restaurant
─ 南丫島索罟灣584段地下
交通安排：6:30pm於中環4號碼頭集合乘搭渡輪到索罟灣，飯後乘搭10:40pm渡輪返回中環(渡輪費用不包括在內，參加玩家亦可自行安排交通)
收費：HK$980
報名：Paul Wong (9512 9151)

酒單：
1) Movia Puro Rosé 2005 [Magnum]
2) Movia Sivi Pinot Ambra 2005
3) Movia Lunar 2008
4) Movia Merlot 2007
5) Movia Pinot Nero 2009
6) Movia Veliko Rosso 1997 [Double Magnum]
菜單：
1) 香檳渣灼海中蝦
2) 海草蒸斑馬尿蝦
3) 花雕蒸羔蟹
4) 煲仔玫瑰豉油雞
5) 豉汁蒸油追
6) 馬灣蝦糕燜茄子
7) 海味臘味芋頭粒廖媽記腐乳煲仔飯

*注意：必須辦公時間WhatsApp或致電Paul Wong預約，並預先付款方作有效。座位有限，報名要快。