半世紀的堅持 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 7月 24, 2009 缺席書展十多年,今年再次進場不是為了模,也不是為了輪迴再生的《世味葡萄緣》,而是要祝賀萬里機構的五十周年紀念。在香港經營出版社艱難困苦,能夠堅持五十年幾乎是個奇蹟。這種堅持,就是我所欠的。在此再次多謝萬里機構給我機會出版《傾倒葡萄酒》、《說葡萄酒的語言 — 法國篇》及由《傾倒葡萄酒》改版而成的《世味葡萄緣》。 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
Music & Wine - The Perfect Matching 正式面世 1月 20, 2011 籌備了一年,我為華納唱片公司選輯的《Music & Wine - The Perfect Matching》終於面世。我充當葡萄酒與音樂之間的月老,將葡萄酒分成六個類別,再以不同風格的音樂配對,成就六段本世紀最美滿的「婚姻」。 我更會在2月26日,假座 Blue Smoke Bar-B-Que 替有情人舉行世紀婚禮。只要在 CD 內附的試酒會表格找到密碼,登入指定的網頁,即有機會參加,一同見證這項破天荒的酒音盛事。 閱讀完整內容
New Generation No.10 10月 30, 2007 第10期的《New Generation》換了「大度」,由19cm X 25cm加大至21cm X27cm,所以在封面右上角印著「20% Extra」,頁數卻仍維持是24頁。配合改度,版面設計也改了,算是漸入佳境吧。 這一期在1996年5月出版,重溫當時的《Gig Guide》,音樂會倒不少,不計Music Union舉行的Power Generator,單是來路的已經有 Edwyn Collins 、大西順子Junko Onishi、 The Cranberries 、 Masada (成員包括John Zorn、Dave Douglas、Greg Cohen和Joey Baron)和Santana。看看票價,同樣在紅館演出的 The Cranberries 和 Santana ,最貴門券都是$480,十一年後, Linkin Park 叫價$850, Beyoncé 更要澳門幣$1,200! Santana 將於明年3月再來舉行音樂會,不知票價又會是多少? 不要以為加價是理所當然的,再看獨立樂隊的票價,1996年4月,LMF的音樂會收$100,2007年11月的 Lonely China Day 音樂會也是收$100(預購價)。搞獨立音樂的人,是值得我們致敬的。 閱讀完整內容
白馬威水 12月 01, 2015 小時候經常看到白馬威士忌的電視廣告,Slogan是「白馬威水,仲使講咩!」但在YouTube找不到,網上找到唯一相關的,亦只是我早前在《蘋果日報》寫的文章。以前喝白馬不知道為什麼會有泥媒味,直至喝過Lagavulin才真相大白。 今天在Ravenel的試酒會再遇「老馬」,據說是1941年版,還是首次喝到氧化味道的威士忌。更有趣的,是酒標印著白馬成立於1742年,調配配方沿於1746年,但白馬威士忌其實是Lagavulin新莊主Peter Mackie在1890年為出口市場設計的Blended Whisky品牌。 閱讀完整內容
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