2星外賣

Château Lynch-Bages旗下酒店Château Cordeillan-Bages米芝蓮2星廚Jean-Luc Rocha外賣到港。
Blanc de Lynch-Bages 2014
Château Ormes de Pez 2007
Château Lynch-Bages 2001


Chef Jean-Luc Rocha

 Marinated Mackerel with Basil
 King Crab with Herbs Salad
 Soft Mushrooms, Red Wine Sauce and Black Truffle
 Lamb, Rib and Loin, Oriental Carrots
Pear Mousse and Gingerbread

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Music & Wine - The Perfect Matching 正式面世

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New Generation No.10

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第10期的《New Generation》換了「大度」，由19cm X 25cm加大至21cm X27cm，所以在封面右上角印著「20% Extra」，頁數卻仍維持是24頁。配合改度，版面設計也改了，算是漸入佳境吧。 這一期在1996年5月出版，重溫當時的《Gig Guide》，音樂會倒不少，不計Music Union舉行的Power Generator，單是來路的已經有 Edwyn Collins 、大西順子Junko Onishi、 The Cranberries 、 Masada (成員包括John Zorn、Dave Douglas、Greg Cohen和Joey Baron)和Santana。看看票價，同樣在紅館演出的 The Cranberries 和 Santana ，最貴門券都是＄480，十一年後， Linkin Park 叫價＄850， Beyoncé 更要澳門幣＄1,200！ Santana 將於明年3月再來舉行音樂會，不知票價又會是多少？ 不要以為加價是理所當然的，再看獨立樂隊的票價，1996年4月，LMF的音樂會收＄100，2007年11月的 Lonely China Day 音樂會也是收＄100(預購價)。搞獨立音樂的人，是值得我們致敬的。
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白馬威水

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