WinePlay意大利超級Tuscany之旅第六天

《WinePlay意大利超級Tuscany之旅》第六天是Super Tuscan之日，參觀Super Tuscan名莊之前，先去Bolgheri古城逛逛，用生活的角度，你才會真正認識一個產酒區。

去到Tenuta San Guido, WinePlayer都異口同聲說：Sassicaia！

運籌帷幄之中，決勝千里之外...這裏就是西施佳雅。

就係佢，改寫咗意大利整個葡萄酒地區監管制度！

你看到的任何文章(包括Tenuta San Guido官網)都說Sassicaia首個年份是1948，去到酒莊，卻會看到Sassicaia 1945...所以話「讀萬卷書，不如行萬里路」。

輕輕鬆鬆喝幾杯...

Sassicaia是「石地」的意思，去到葡萄園看看你便會明白。

由山區跑到海邊，感受Tuscany的每一道風味。

Luciano Zazzeri說他的La Pineta因地方簡樸，不可能在取得的一粒米芝蓮星星上再進一步，但只要你試過坐在一望無際的第勒尼安海旁享用他的巧手海鮮，來自星星的你我他都不再重要了。

Michele Satta Costa di Giulia Bolgheri Bianco 2016

星廚Luciano Zazzeri

Poggio al Tesoro Solosole Bolgheri Vermentino 2016

噫，去咗咁多個葡萄園，點解喺呢個團友特別感性？哦，原來係Ornellaia！

為了突顯身價，Masseto已經與Ornellaia分家，Masseto的專屬酒坊興建得如火如荼。

Ornellaia的格調就是不一樣。

由2006年份酒開始，Ornellaia每年會找一位藝術家以一個字為主題設計特別版，設計亦化為裝置藝術放在酒莊不同角落，令到酒莊化身為現代美術館。

最新年份Ornellaia 2014的主題是"L'Essenza"，設計由來自巴西的Ernesto Neto主理。因為2014年雨水特別多，於是酒莊變成熱帶雨林。

剛剛完成採摘，釀酒師一年最繁忙的工作開始，Ornellaia總釀酒師Axel Heinz仍為我們親自主持試酒，還詳細講解近幾年葡萄園的天氣差異。

各位Ornellaia粉絲，你喝過Variazioni in Rosso dell'Ornellaia沒有？

Poggio Ai Santi是座豪華但貼地的隱世有機農莊。

除了Tuscany，也要來點其他地區有趣的葡萄酒。Emilia-Romagna代表Podere Il Saliceto的Natural wine Bi Fri、西西里代表Benanti Il Monovitigno Nerello Mascalese和Trentino- Alto Adige代表Franz Haas Moscato Rosa 2003，在Casanova di Neri Ibbianco 2015和Sesti Brunello di Montalcino 1999的陪伴下逐一登場。