白松露菌芝士火鍋
過去兩年的十月我都在意大利Alba渡過，順理成章，我都吃了很多白松露菌。2005年，我更去了一年一度的Alba松露菌節，會場佈滿擺賣黑、白松露菌的攤擋，我還買了很多松露菌醬和松露菌意大利雲吞。至於吃，雖然在簡簡單單的Pasta上加幾片白松露菌已經美不勝收，但還是Piemonte的傳統菜式白松露菌芝士火鍋最深得我心，再配一杯道地的Nebbiolo紅酒，這就是Dolce Vita!
Music & Wine - The Perfect Matching 正式面世
籌備了一年，我為華納唱片公司選輯的《Music & Wine - The Perfect Matching》終於面世。我充當葡萄酒與音樂之間的月老，將葡萄酒分成六個類別，再以不同風格的音樂配對，成就六段本世紀最美滿的「婚姻」。 我更會在2月26日，假座 Blue Smoke Bar-B-Que 替有情人舉行世紀婚禮。只要在 CD 內附的試酒會表格找到密碼，登入指定的網頁，即有機會參加，一同見證這項破天荒的酒音盛事。
留言